2017年休闲食品会有哪些套路?我们整理了这七个关键词 | 电商榜

2019-04-17 18:15:49 145

摘要:从“试错”到“试对”,越来越多的新概念、新产品涌入市场,今年的线上休闲食品“套路”满满。

头图

文 / 天下网商记者 梁周倩 实习记者 李梦琪

用“大单品”撑起一片天,甚至变身行业黑马;玩转娱乐化营销、蹭“超级IP”的粉丝和流量;布局全渠道,互联网和门店互相做“+”法;进口食品搬入国门,引爆年轻群体;短保、代餐、大健康,消费趋势决定电商发展。从“试错”到“试对”,越来越多的新概念、新产品涌入市场,今年的线上休闲食品“套路”满满。

用总结提供借鉴,用预知规划方向,我们概括了2016年休闲零食行业的这七个关键词:大单品、娱乐化IP营销、全渠道、进口、短保、代餐、健康。

关键词一:大单品

“大单品”的概念已经流行了好几年,不同于传统意义的“拳头产品”、“畅销产品”,“大单品”往往具备规模成本优势、品牌差异化、专一聚焦等特点。在同质化竞争严重的休闲食品行业,企业的竞争力核心从来都是“大单品”。

”靠独苗撑起一片天“的案例不胜枚举,如六个核桃、可口可乐、红牛等线下饮品大佬,线上的休闲零食品牌也在做单品策略的大型化。

8月18日,在好想你与百草味的并购战略发布会上,百草味首次推出大单品“抱抱果”。好想你的红枣加上百草味的核桃,这个IP化的单品从出生就带着高品质的标签,并被百草味打造成一个具有人格化和内容孵化能力的超级IP。上线18天,抱抱果就卖出了1000万的销售额,除了名人大V、微博朋友圈的病毒式传播,百草味还搬出了代言人杨洋,做直播、拍广告、造话题、植入热播剧等多管齐下,打造“大单品”战略。

抱抱果

2016年3月才上线天猫的“沃隆旗舰店”,用一个单品“每日坚果”打开了线上市场。开业仅6天,销售额突破85万;2016年第一次试水双11,沃隆品牌当天累计总销售额突破1300多万,客单价高达191.85元。跃居全网食品大类目top16,成为坚果行业一匹名副其实的黑马。

沃隆每日坚果

关键词二:娱乐化IP营销

说到IP化营销,不得不提三只松鼠。这个自带IP的淘品牌,今年也是动作频频。除了赶上影视剧植入的红利期,做“松鼠X明星X内容”,三只松鼠还开了第一家以“2.5次元”为概念的线下投食店,不止卖坚果零食,还卖几十款松鼠周边。

同时,三只松鼠的同名动画片陆续上映,洗脑效果的《好吃歌》让明星都自发翻唱,线下的松鼠城主题乐园也即将投产建设。三只松鼠的首席品牌官郭广宇(昵称“鼠小疯”)还称,将利用三只松鼠天然的娱乐化、商业化基因,打造出一套“松鼠大娱乐星系”。

好吃歌

除了自带IP,其他品牌也在用各种姿势蹭“超级IP”的流量,然而,如何将IP粉丝转化为品牌粉丝仍是一道难题。产品特性与IP的完美匹配,才能实现价值最大化,从而实现IP营销的终极目的——销售增长。

以康师傅与功夫熊猫的合作为例,“一碗面的功夫”的IP营销连接几大元素:热衷面条的阿宝+功夫明星的王宝强+康师傅老坛酸菜,形成一个生动有趣、自然流畅的故事。康师傅下一步要做的,就是借助超级IP的力量,拥抱年轻消费者,走出一条更亲民、更好玩的路线。

康师傅

一系列自带热度的电影上线前,荧幕上的IP形象都会被搬到各大食品饮料品牌的包装上。今年5月开始,《美国队长3》上映,端午节的粽子包装换上了队长;伊利成为电影赞助商,推出“亮瞎眼”的漫威英雄牛奶;可口可乐也推出了复仇者新包装。电影版《愤怒的小鸟》中的胖红形象被恒大冰泉与加多宝印在了包装上;《功夫熊猫3》电影上映前,伊利每益添还与梦工厂联手,推出“功夫熊猫”系列主角人物的特型包装。各种跨界的IP营销玩得不亦乐乎。

漫威伊利牛奶

关键词三:全渠道