6月份食品安全监督抽检有关情况

2019-07-04 20:01:47 90

中国质量新闻网讯 近日,宿迁市市场监督管理局发布通告称,今年以来,市市场监管局严格落实“四个最严”要求,根据上级局和市委市政府有关要求及年度工作计划安排,突出目标导向、民生导向、问题导向“三个导向”,委托第三方检测机构在全市组织开展市级食品安全监督抽检,广泛覆盖重点区域、重点品种、重点环节,重点组织了元旦春节端午节节日食品、高考餐饮食品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、粉丝粉条、面制品、酒类、食品小作坊、食用农产品农药兽药残留等监督抽检,全面掌握全市食品安全质量安全状况,为全市食品安全监管工作提供有效支撑。现将1-6月份食品安全监督抽检有关情况通报如下:

一、总体情况

1-6月份,全市共完成市级1562批次食品样品检验,检验项目全部合格的1543批次、不合格的19批次,总体合格率98.78%,全市食品安全形势总体持续向好。监督抽检覆盖全市三县六区(开发区、新区、园区)。抽检样品涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市场、餐饮单位、加工小作坊、乳制品生产企业等区域。抽检环节包括经营(流通、餐饮)、生产环节。

二、食品经营环节抽检情况

食品经营环节1050批次,合格1038批次、不合格12批次,合格率98.86%。其中:食品流通环节810批次,合格798批次、不合格12批次,合格率98.52%;餐饮环节240批次,合格240批次,合格率100%。

1.食品抽检情况

食品经营环节中,食品522批次,合格516批次、不合格6批次,合格率98.85%。

(1)分类别占比:抽检品种覆盖肉制品、糕点、炒货坚果、淀粉制品、豆制品、饮料、粮食加工品、餐饮食品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品等19大类。其中:餐饮食品类187批次,占35.82%;婴幼儿配方乳粉51批次,占9.77%;肉制品39批次,占7.47%;糕点37批次,占7.09%;方便调味面制食品34批次,占6.51%;婴幼儿辅助食品30批次,占5.75%;酒类25批次,占4.79%;调味品20批次,占3.83%;炒货坚果类19批次,占3.64%;粮食加工品18批次,占3.45%;淀粉制品17批次,占3.26%;饮料16批次,占3.07%;蔬菜制品10批次,占1.92%;食用油6批次,占1.15%;饼干4批次,占0.77%;豆制品、糖果制品各3批次,各占0.57%;薯类及膨化食品2批次,占0.38%;水果制品1批次,占0.19%。

(2)分类别合格率情况:水果制品1批次,不合格1批次;蔬菜制品10批次,合格8批次、不合格2批次;饮料16批次,合格15批次、不合格1批次,合格率93.75%;方便调味面制食品34批次,合格33批次、不合格1批次,合格率97.06%;肉制品39批次,合格38批次、不合格1批次,合格率97.44%;其他14类食品,均全部合格,合格率100%。

2.食用农产品抽检情况

食品经营环节中,食用农产品528批次,合格522批次、不合格6批次,合格率98.86%。

(1)分类别占比:抽检品种覆盖畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜、水果、禽蛋等种类。其中:畜肉及畜副产品159批次,占30.1%;蔬菜157批次,占29.7%;水果78批次,占14.8%;禽蛋69批次,占13.1%;水产品40批次,占7.6%;禽肉及禽副产品25批次,占4.7%。

(2)分类别合格率情况:禽蛋69批次,合格66批次、不合格3批次,合格率95.65%;水产品40批次,合格39批次、不合格1批次,合格率97.5%;蔬菜157批次,合格155批次、不合格2批次,合格率98.73%;畜肉及畜副产品159批次、水果78批次、禽肉及禽副产品25批次,均全部合格,合格率100%。

三、食品生产环节抽检情况

食品生产(小作坊)环节512批次,合格505批次、不合格7批次,合格率98.63%。

1.淀粉制品、糕点及重点酒类抽检情况

共81批次,合格80批次、不合格1批次,合格率98.77%。其中:粉丝粉条14批次,合格13批次、不合格1批次;糕点23批次、酒类44批次,均全部合格。

2.乳制品生产企业生鲜乳、原料乳粉三聚氰胺抽检情况

(1)分类别合格率情况:共221批次,其中:原料乳粉2批次、生鲜乳219批次,合格率均100%。

(2)分抽样对象抽检情况:涉及3家生产企业,其中:蒙牛乳业宿迁有限公司原料乳粉1批次、生鲜乳206批次;江苏志威乳业有限公司原料乳粉1批次;宿迁市可璐清实业有限公司生鲜乳13批次。检验结果均全部合格。

3.食品小作坊专项抽检情况

共210批次,合格204批次、不合格6批次,合格率97.14%。

(1)分类别占比:抽检品种包括膘鸡、蛋制品、淀粉制品、豆制品、面制品、糕点、挂面、酱腌菜、酒类、卤菜、肉制品等。其中:糕点57批次,占27.1%;肉制品34批次,占16.2%;挂面30批次,占14.3%;面制品29批次,占13.9%;豆制品21批次,占10%;膘鸡11批次,占5.2%;淀粉制品8批次,占3.8%;酒类7批次,占3.3%;蛋制品、卤菜各5批次,各占2.4%;酱腌菜3批次,占1.4%。