红桥区开展厨房革命保障夏季食品安全

2019-07-16 06:15:38 171

  一是补短板,开展“四有一净”行动。在全区范围内执行“四有一净”的提升工作标准,要求食品“三小”行业做到有证、有照、有健康证、有公示栏、操作环境干净整洁。二是对标准,加大督查力度。对照标准分行业制定整改标准清单,逐户发放、逐户讲解,逐户整改。结合日常监管,指导督促商家逐户落实“三个到位、两个保持、四个规范”。三是促落实,启动专项治理。坚持问题导向,对基础设施差、环境卫生脏乱的经营单位,启动“搬家式整改、装修式提升”专项治理,通过逐户的宣传和现场指导,使辖区内“三小”行业经营环境焕然一新,使后厨房真正“亮起来”。截至目前,新办许可证和备案证经营单位2326户,安装防鼠板3100块,完成经营场所装修整改1531户,集中办理健康证累计近1450张。