四川省市场监管局:拟吊销新都区光发野生食品

2019-05-10 20:08:45 101

中国质量新闻网讯 据原四川省食品药品监督管理局官网发布的《四川省市场监督管理局关于发布1家食品生产企业飞行检查警示函的通告》,近期,国家市场监督管理总局针对监督抽检发现的问题,组织对新都区光发野生食品加工厂开展飞行检查,共发现问题24个。针对发现的问题,已移交当地食品药品监管部门处置,目前该企业已停产,被立案调查,依法拟吊销其食品生产许可证。

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飞行检查食品生产企业情况表

 

序号

 

生产企业名称

 

地区

 

地址

 

食品类别

 

整改情况

 

1

 

新都区光发野生食品加工厂

 

成都

 

成都市新都区龙桥镇渭水顺吉路371号附1

 

淀粉及淀粉制品

 

已停产,被吊销食品生产许可证过程中

 

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食品生产企业飞行检查警示函

新都区光发野生食品加工厂:

2018年11月3日至5日,国家市场监督管理总局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章,以及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)(以下简称GB 14881)、《食品生产许可审查通则》等食品安全国家标准、技术规范的规定,针对监督抽检发现的问题,对你公司进货查验管理等方面进行了飞行检查。现将发现的问题函告如下:

一、选址及厂区环境

(一)三楼的晒场与生活区直接相通,晒场晒有床单、鞋子等物品,未有效与生活区分隔。不符合GB14881中第3.2.6条款宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。

二、厂房及车间

(二)裸露待包装的半成品(蕨根粉)由货梯进入内包装间(清洁作业区)时,需穿过堆满外包装纸箱的通道。不符合GB14881中第4.1.3条款厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。

(三)二楼外包装间窗户破损,闭合不严。不符合GB14881中第4.2.4条款门窗应闭合严密。门的表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消毒。应依据性质的不同分设贮存场所或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。

三、设施与设备

(四)未配备食品、工器具和设施的专用清洁设施。不符合GB14881中第5.1.3条款应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施,必要时应配备适宜的消毒设施。

(五)未配备存放废弃物的专用设施。不符合GB14881中第5.1.4条款应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施;车间内存放废弃物的设施和容器应标识清晰。

(六)更衣室内工作服与个人物品混放。不符合GB14881中第5.1.5.1条款更衣室应保证工作服与个人服装及其他物品分开放置。

(七)冷却车间排气扇没有防止虫害侵入的网罩。不符合GB14881中第5.1.6.2条款进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施。

(八)原料库内约20袋装有褐色粉末状物料的编织袋无标识。不符合GB14881中第5.1.8.3条款原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。

(九)原料库内、包材库内物料未离墙离地放置。不符合GB14881中第5.1.8.3条款贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。

四、卫生管理

(十)未建立食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准。不符合GB14881中第6.1.1条款应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准,明确岗位职责,实行岗位责任制。

(十一)挤压成型车间内墙壁、地面不清洁,有灰尘积聚未及时清理。不符合GB14881中第6.2.1条款厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新。

(十二)车间内生产设施有杂质残留,未及时清理。不符合GB14881中第6.2.1条款生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。

(十三)未建立食品加工人员健康管理制度。不符合GB14881中第6.3.1.1条款应建立并执行食品加工人员健康管理制度。