广西壮族自治区市场监督管理局关于发布6家食品

2019-05-27 02:00:49 130

   广西壮族自治区市场监督管理局根据《2019年自治区本级食品生产监督检查计划》的安排,组织检查组对广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司等6家食品生产企业开展检查。针对发现的问题,广西壮族自治区市场监督管理局已督促当地市场监管部门处置。具体情况见附件。

 

  特此通告。

 

  附件:1. 对广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司体系检查情况

 

  2. 对合山市山海清饮用纯净水有限责任公司体系检查情况

 

  3. 对柳州市永财粉厂体系检查情况

 

  4. 对贵港市港北区新雄发食品厂体系检查情况

 

  5. 对关于百色市大众食品有限公司体系检查情况

 

  6. 对广西河池市刘三姐饮用水专业发展有限公司体系检查情况

 

  广西壮族自治区市场监督管理局

 

  2019年4月22日

 

  (政府信息公开选项:主动公开)

 

  附件1

 

  广西壮族自治区市场监督管理局关于广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司体系检查情况的通告

 

  2019年4月10日至11日,自治区市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查(以下简称体系检查)工作组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则(2016版)》《饮料生产许可审查细则(2017版)》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881—2013)等相关法律法规、标准和规范性文件的规定,对广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司(食品生产许可证编号:SC10645042300022,生产地址:蒙山县蒙山镇甘棠村古坳屯)生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理和过程管理等15个方面内容共40个检查项目进行了检查。

 

  根据《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》(桂食药监办食生〔2018〕4号)的具体检查和评分规定,发现广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司在设备设施、工艺布局、人员管理、配方标签管理及许可范围、物料储存和分发制度、过程管理制度、检验管理制度、食品安全追溯制度、其他问题等9个方面内容共10个检查项目中存在问题,本次体系检查得分82.32分。

 

  检查组已将检查发现的问题书面反馈广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司和梧州市市场监督管理局。根据属地监管职责划分,我局已要求梧州市市场监督管理局对发现的问题进行处理,广西蒙山县玉梦山矿泉水有限公司应按要求认真进行整改,并积极配合当地市场监管部门开展调查和处理工作。梧州市市场监督管理局应及时将处理结果报送我局,并采取适当方式向社会公布。

 

  附件2

 

  广西壮族自治区市场监督管理局关于合山市山海清饮用纯净水有限责任公司体系检查情况的通告

 

  2019年4月10日至11日,自治区市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查(以下简称体系检查)工作组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则(2016版)》《饮料生产许可审查细则(2017版)》《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881—2013)等相关法律法规、标准和规范性文件的规定,对合山市山海清饮用纯净水有限责任公司(食品生产许可证编号:SC10645138100181,生产地址:广西来宾市合山市技校东南面角)生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理和过程管理等15个方面内容共40个检查项目进行了检查。

 

  根据《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》(桂食药监办食生〔2018〕4号)的具体检查和评分规定,发现合山市山海清饮用纯净水有限责任公司在生产场所、设备设施、工艺布局、配方标签管理及许可范围、原辅料管理制度、过程管理制度、人员管理制度、检验管理制度、食品安全自查和事故处置、食品安全追溯制度等10个方面内容共20个检查项目中存在30个问题,本次体系检查得分65.46分。现将检查发现的问题通告如下:

序号 存在的问题 具体的条款和依据
1   灌装间有一扇门直接通往走廊,人员可不经过风淋室自由进出,存在交叉污染。   不符合GB 14881-2013中4.1.1条款关于避免食品生产中发生交叉污染的要求。  
2   生产车间内发现蚊虫,未追查来源,消除隐患。   不符合GB 14881-2013中6.4条款关于虫害控制的要求。  
3   原水储水罐无空气呼吸器。   不符合《饮料生产许可审查细则(2017版)》中第十一条关于食品加工用水储水罐应安装空气呼吸器的要求。  
4   树脂过滤器未在《设备布局图》及《主要设备设施清单》中标示。   不符合《食品生产许可管理办法》第十七条中关于申请人应当对申请材料的真实性负责的规定。  
5   风淋室不能正常使用。   不符合GB 14881-2013中6.2.1条款关于厂房内各项设施出现问题及时维修的要求。  
6   桶盖消毒间、更衣室的照明设施,灌装间的紫外灯不能正常使用。   不符合GB 14881-2013中6.2.1条款关于厂房内各项设施出现问题及时维修或更新的要求。  
7   高压灭菌锅的压力表已过校准有效期。   不符合GB 14881-2013中9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力,检验仪器设备应按期检定的要求。  
8   无大肠菌群检验项目所需的结晶紫中性红胆盐琼脂;无色度检验项目所需的铂-钴标准溶液。   不符合GB 14881-2013中9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力;由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验的要求。  
9   浊度标准溶液、臭氧测定试剂盒等试剂已过有效期。   不符合GB 14881-2013中9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力;由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验的要求。  
10   部分产品使用紫外线消毒,未在《生产工艺流程图》中标示。   不符合《食品生产许可管理办法》第十七条中关于申请人应当对申请材料的真实性负责的规定。  
11   2019年4月8日、2019年4月10日生产的部分产品桶身标签标示配料为天然泉水,实际配料为自来水。   不符合GB 7718-2011中3.4条款关于标签应真实准确的要求。  
12   部分“山海清包装饮用水”仍使用QS标志和QS证号。   不符合《食品药品监管总局关于贯彻实施<食品生产许可管理办法>的通知》第五条关于2018年10月1日起,食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志的要求。  
13   “山海清包装饮用水”标签标示“通过ISO22000国际食品安全管理体系认证企业”,实际未通过相关认证;标签标示“桂国土资函【2011】484号”,实际未取得该资质。   不符合GB 7718-2011中3.4条款关于标签应真实准确的要求。  
14   未能提供采购的二氧化氯消毒剂的产品检验合格报告。   不符合GB 14881-2013中7.4.1条款关于采购消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件的要求。  
15   未能提供2018年、2019年的进货查验记录。   不符合GB 14881-2013中14.1.1.1条款关于如实记录食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的要求。  
16   未能提供经臭氧杀菌后水中剩余臭氧浓度的检测记录。   不符合《饮料生产许可审查细则(2017版)》中第二十条关于杀菌控制的要求。  
17   2019年4月10日生产过程中在线监测产水电导仪显示成品水的电导率为11.69μS/cm。   不符合GB 17323-1998中4.3.1条款关于电导率应小于10μS/cm的要求。  
18   通过一条安装在成品水罐内的紫外线灯对成品水进行消毒,无法确保灭菌效果。   不符合GB 19304-2003中8.2.3条款关于紫外线消毒装置的要求。  
19   更衣室的手部消毒设施不能正常使用。   不符合GB 14881-2013中6.2.1条款关于厂房内各项设施出现问题及时维修的要求。  
20   桶内部清洗无洗涤剂清洗工序。   不符合《饮料生产许可审查细则(2017版)》中第十三条关于周转使用的空桶的内部清洗消毒设备应为连续自动化设备,至少包括:预清洗、洗涤剂清洗、消毒剂清洗、水冲洗、成品水冲洗等,且不少于10个清洗消毒工位(含沥干工艺)的要求。  
21   周转桶的内清洗使用消毒剂(稳定性二氧化氯泡腾消毒片),未对桶清洗消毒效果进行验证,无法确保空桶清洗消毒效果。   不符合GB 14881-2013中8.2.1.3条款关于应确保实施清洁消毒制度,如实记录;及时验证消毒效果,发现问题及时纠正的要求。  
22   未能提供生产工作人员罗秀英、赵凤标、蒙如田等8人有效的健康证明。   不符合GB 14881-2013中6.3.1.2条款关于食品加工人员应取得健康证明的要求。  
23   未能提供2018年、2019年的培训计划和培训记录。   不符合GB 14881-2013中12.3条款关于制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核,做好培训记录的要求。  
24   大肠菌群未按照GB 19298-2014规定的方法进行检测。   不符合GB 14881-2013中9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力;由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验的要求。  
25   现场检查发现当日生产的桶装水未经检验合格即出厂销售。   不符合《中华人民共和国食品安全法》中第五十二条关于食品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售的规定。  
26   2018年12月16日、23日、31日等多份《饮用纯净水检验原始记录》与《饮用纯净水出厂检验报告》记录的色度、浑浊度、电导率、pH值的检测结果不一致。   不符合GB 14881-2013中14.1.1条款关于记录内容应完整、真实的要求。  
27   桶装水无留样。   不符合GB 14881-2013中9.3条款关于应建立产品留样制度,及时保留样品的要求。  
28   未能提供食品安全自查制度,未定期对食品安全状况进行检查评价。   不符合《中华人民共和国食品安全法》第四十七条关于食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价的规定。  
29   未能提供食品安全追溯制度和管理规范。   不符合《中华人民共和国食品安全法》第四十二条关于食品生产者应建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯的规定。  
30   未能提供生产批号为20190101纯净水的生产记录和销售记录,但是出具有该批次产品检验原始记录和检验报告,无法进行有效追溯。   不符合GB 14881-2013中14.1.1条款关于记录应完整、真实,确保所有环节都可进行有效追溯的要求。