鲜花品产家回应“三无”质疑 现制现售食品无需QS认证(图)

2019-05-26 20:21:13 179

网友质疑鲜花饼属“三无”产品 嘉华食品公司回应现制现售食品无需QS认证

嘉华饼屋工作人员给用来包装当日现烤食品的包装盒打上生产日期

 

嘉华饼屋工作人员给用来包装当日现烤食品的包装盒打上生产日期

郎晓伟 摄


  近日,有网友发帖投诉,称自己购买的鲜花饼除商标外并无厂址、电话、许可证号等标识,属于“三无”产品。针对网友质疑,记者调查发现,目前,昆明市面上的现制现卖食品大多“裸装”上市,均没有标示许可证号等信息。而根据食品行业监管条件,鲜花饼属现制现卖食品,无需经过QS认证。

  现制现卖鲜花饼属散装甜饼

  现今,穿梭在昆明街头,四处可以买到现制现卖食品。“这些食品是门店当天生产,统一入柜销售,顾客买的就是新鲜。”嘉华食品品控中心总监朱伟平介绍,现在很多市民热衷于购买饼屋现制现卖的食品。“这类食品新鲜出炉,不需要因为延长保质期而添加防腐剂,比较健康。”

  针对网友提出嘉华鲜花饼为“三无”产品的质疑,朱伟平介绍,嘉华生产的鲜花饼分为现制现卖和预包装食品两种,食品包装英文,两种鲜花饼工艺不同,保质期也不一样。预包装鲜花饼保质期30天,外包装上标有生产日期、保质期、QS信息和配料表等。而现制现卖的鲜花饼,只是一款普通的散装甜饼,不需要标有生产日期、保质期、QS信息等。

  散装食品

  不适用预包装食品标签通则

  今年4月20日,卫生部出台《食品安全国家标准》,对预包装食品标签进行规范管理。


  在《预包装食品标签通则》中,卫生部要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经营者的名称、地址及联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。网友质疑现烤鲜花饼为“三无”产品,大概依据的是这个通则。但该通则第一项已经明确界定:散装食品和现制现售食品不适用这个通则。

  记者了解到,食品行业最基本的监管条件,当属“QS”(意为质量安全)认证。针对诸如麦当劳、肯德基制作的汉堡、薯条,饼屋制作的面包、蛋糕等产品为现制现卖食品,目前不需要经过QS认证。

  (刘玲)

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