卫计委:中国膳食结构变化很大 已启动调查工作

2019-05-27 15:02:52 60

中新网6月11日电 国家卫生计生委11日上午召开例行新闻发布会,介绍中国食品安全标准工作进展情况。国家卫生计生委食品司司长苏志介绍,几十年来,我们国家膳食结构有了很大变化,2013年以来相继在部分省启动了居民的食物消费量调查工作,系统研究中国人膳食暴露和消费结构。

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中新网6月11日电 国家卫生计生委11日上午召开例行新闻发布会,介绍中国食品安全标准工作进展情况。国家卫生计生委食品司司长苏志介绍,几十年来,我们国家膳食结构有了很大变化,pet食品包装瓶子,2013年以来相继在部分省启动了居民的食物消费量调查工作,系统研究中国人膳食暴露和消费结构。

关于食品安全风险评估和新食品原料安全性审查工作,苏志表示,着力加强食品安全风险评估制度和组织机构建设,开展食品安全优先评估、应急评估、食物消费量调查、打牢食品安全标准的科学基础,为食品安全监管提供科学支持。

苏志指出,已经完成30多项优先评估和应急评估的项目,2013年以来相继在部分省启动了居民的食物消费量调查工作,系统研究中国人膳食暴露和消费结构,这是食品安全标准工作和风险评估工作的一项基础性数据收集。

苏志强调,随着我们国家经济社会的发展,几十年来,我们国家膳食结构有了很大变化,各种有害因素或者污染物的暴露情况、暴露图谱也会有很大变化。所以,要制定食品中污染物或者有害因素的限量,一定要了解膳食结构变化的情况。

苏志还指出,另外,及时修订、完善了新食品原料等食品审查制度,加强源头把关,印发了《新食品原料安全性审查管理办法》,严格规范安全性审查程序;制定食品安全相关产品评审专家的管理办法,加强专家库及专家管理。2013年共审查通过了新食品原料18种,食品添加剂新品种37种,食品相关产品新品种8种,完成了食品包装材料的清理工作,公布了第三批258种食品包装材料用添加剂名单。